proteiiniallergioissa
Proteiiniallergia on immuunijärjestelmän reaktio ruoassa tai muussa altistuksessa olevaan proteiiniin. Kun elimistö tunnistaa proteiinin haitallisena, se käynnistää immuunivasteen, joka voi ilmetä monenlaisina oireina. Yleisimpiä proteiiniallergioita ovat maito-, kananmuna-, pähkinä-, soija- ja vehnäallergia. Nämä allergiat ovat yleisiä erityisesti lapsilla, mutta niitä voi esiintyä myös aikuisilla.
Allergiaoireet voivat vaihdella lievistä vakaviin. Tyypillisiä oireita ovat ihottuma, kutina, nokkosihottuma, turvotus (erityisesti kasvojen ja huulien
Proteiiniallergian diagnoosi perustuu usein potilaan oireisiin, ruokapäiväkirjaan ja allergiatesteihin, kuten ihopistokokeisiin tai verikokeisiin. Tärkein hoitokeino on