mikrokivennäisaineita
Mikrokivennäisaineita, tunnettuja myös hivenaineina, ovat ravintoaineita, joita elimistö tarvitsee vain pieniä määriä, mutta jotka ovat silti välttämättömiä sen toiminnalle. Vaikka tarvittavat määrät ovat pieniä, niiden puutos tai liiallinen saanti voi aiheuttaa terveysongelmia. Mikrokivennäisaineita ovat esimerkiksi rauta, sinkki, kupari, mangaani, jodi, seleeni, kromi ja molybdeeni. Nämä aineet osallistuvat lukuisiin elimistön prosesseihin, kuten entsyymien toimintaan, hormonien tuotantoon, hermoston toimintaan ja hapen kuljetukseen.
Rauta on välttämätöntä hemoglobiinin muodostumiselle, joka kuljettaa happea veressä. Sinkki on tärkeää immuunijärjestelmän toiminnalle ja solujen