metyyliasetaateiksi

Metyyliasetaatti, jota kutsutaan myös metyylietikkahapoksi, on kemiallinen yhdiste, jonka kaava on CH3COOCH3. Se on esteri, joka muodostuu metanolin ja etikkahapon reaktiosta. Metyyliasetaatti on väritön neste, jolla on miellyttävä, hedelmäinen tuoksu. Sitä käytetään yleisesti liuottimena monissa teollisissa sovelluksissa, kuten maaleissa, lakkoissa, painomusteissa ja liimoissa. Sen alhainen myrkyllisyys ja hyvä liukoisuus tekevät siitä suositun vaihtoehdon monille muille liuottimille.

Metyyliasetaatin valmistus tapahtuu tyypillisesti Fischerin esteröintireaktiolla, jossa metanolin ja etikkahapon annetaan reagoida happaman katalyytin, kuten rikkihapon, läsnäollessa. Reaktiota voidaan myös toteuttaa käyttämällä etikkahappoanhydridiä tai asetyylikloridia metanolin kanssa. Metyyliasetaatti on suhteellisen haihtuva ja syttyvä neste, joten sen käsittelyssä on noudatettava varovaisuutta.

Teollisissa sovelluksissa metyyliasetaattia käytetään myös synteesien lähtöaineena muiden kemikaalien valmistuksessa. Se voi osallistua transesteröintireaktioihin ja toimia välituotteena polymeerien ja lääkkeiden tuotannossa. Sen hedelmäisen tuoksun vuoksi sitä voidaan löytää myös joistakin hajusteista ja elintarvikearomeista, vaikkakin tässä käytössä sen pitoisuudet ovat tyypillisesti erittäin matalia. Ympäristön kannalta metyyliasetaatti on helposti biohajoava, mikä vähentää sen pitkäaikaista ympäristövaikutusta.