mantequilloso

Mantequilloso es un adjetivo del español que describe algo con sabor o textura a mantequilla, o que recuerda a la mantequilla. Proviene de mantequilla, la grasa láctea, y del sufijo -oso que forma adjetivos que indican una cualidad.

En contextos culinarios, mantequilloso se usa para referirse a alimentos con una textura rica, suave y que se funde en la boca, dominados por la mantequilla. Ejemplos: una salsa mantequillosa, una masa mantequillosa o un pan mantequilloso. Este rasgo se considera generalmente deseable en repostería, salsas y masas que buscan una sensación grasa y tersa.

El término también puede emplearse de forma metafórica para describir algo muy suave, sedoso o persuasivo, como un lenguaje o una actuación excesivamente pulida o agradable. Sin embargo, en ese uso puede generar connotaciones de irrealidad o de ambigüedad si se interpreta como adulador o desproporcionadamente suave.

Relaciones y matices. Mantequilloso es cercano a mantecoso, que también transmite la idea de grasa o grasa visible, pero con matiz menos específico hacia la mantequilla y más hacia una textura grasosa en general. En comparación, cremoso o sedoso enfatizan más la suavidad sin enfocarse necesariamente en la presencia de mantequilla.

Vocabulario relacionado. mantequilla, mantequilloso, mantequilloso textura, mantecoso, textura cremosa. Se entiende en la mayoría de países hispanohablantes, principalmente en contextos culinarios.