lähiruokamerkintää
Lähiruokamerkintä on elintarvikemarkkinoinnissa käytetty käsite, jolla kuvataan tuotteen alkuperä ja mahdollinen lyhyt toimitusketju. Merkintä voi olla tuotteeseen liitetty logo tai alueellinen ohjelma. Sen tavoite on lisätä kuluttajan luottamusta ja tukea paikallisia elintarvikeyrityksiä.
Määritelmä ja kriteerit vaihtelevat, mutta yleensä merkintä viittaa siihen, että tuotteen raaka-aineista suurin osa tai koko
Hallinto ja valvonta riippuvat järjestelmästä: kunnat, alueelliset liitot tai elintarvikeyritysten muodostamat verkostot voivat kehittää ja hallinnoida
Lähiruokamerkintä eroaa EU:n suojatusta alkuperänimestä (PDO) ja suojatusta maantieteellisestä merkinnästä (PGI) sekä luomumerkinnöistä, koska se on
Hyödyt voivat olla paikallinen talous, työpaikkojen säilyminen ja lyhyemmät toimitusketjut. Haasteina ovat kriteerien heterogainen muodostuminen, kustannukset
Lopuksi: lähiruokamerkintä kuvaa alueellisesti tuotettua ruokaa ja kannustaa kuluttajia valitsemaan paikallisesti tuotetun.