lipolýzu
Lipolýza je biochemický proces hydrolýzy tuků, zejména triglyceridů, na glycerol a volné mastné kyseliny. Probíhá především v adipózní tkáni, ale také v játrech a svalech. Uvnitř tukových kapének triglyceridy postupně štěpí sérií lipáz: adipózní triglycerid lipáza (ATGL) iniciačním způsobem rozkládá TG na diacylglycerol a volnou mastnou kyselinu, hormonálně citlivá lipáza (HSL) pokračuje rozkladem diacylglycerolu na monoacylglycerol a volnou mastnou kyselinu a monoacylglycerol lipáza (MGL) dokončuje rozklad na glycerol a volné mastné kyseliny. Produkty lipolýzy se uvolňují do krevního řečiště; volné mastné kyseliny jsou vázány na albumin a slouží jako energetický zdroj, glycerol putuje do jater k gluconeogenezi či glykolýze a oxidaci.
Regulace lipolýzy je hormonálně řízená. Inzulín lipolýzu tlumí tím, že snižuje hladiny cAMP a aktivitu PKA; katecholaminy
V klinické rovině je lipolýza klíčová pro adaptaci na energetické potřeby organismu a regulaci zásob tuků. Poruchy