laktoosiintoleranteille
Laktoosiintoleranssi on tila, jossa elimistö ei pysty hajottamaan laktoosia, maitosokeria, tehokkaasti. Tämä johtuu laktaasientsyymin puutteesta tai riittämättömästä toiminnasta ohutsuolessa. Laktaasi on tarpeen laktoosin pilkkomiseksi glukoosiksi ja galaktoosiksi, jotka imeytyvät elimistöön. Kun laktoosia ei pilkota, se siirtyy paksusuoleen, jossa suolistobakteerit fermentoivat sitä. Tämä fermentaatio tuottaa kaasuja ja muita yhdisteitä, jotka aiheuttavat tyypillisiä laktoosi-intoleranssin oireita.
Oireet ilmenevät yleensä 30 minuutista kahteen tuntiin laktoosipitoisten tuotteiden nauttimisen jälkeen. Yleisimpiä oireita ovat vatsakipu, turvotus,
Laktoosi-intoleranssi on yleisempää tietyissä populaatioissa, kuten aasialaisissa, afrikkalaisissa ja eteläamerikkalaisissa. Suomessa laktoosi-intoleranssi on yleisempää aikuisväestössä kuin