käki

Köök on ruum või selle osa, mis on ette nähtud toiduvalmistamiseks ja toidu töötlemiseks. Tavaliselt sisaldab köök tööpindu, kappide ja sahtlite süsteeme, valamu, pliiti ja ahju ning tihti külmkappi. Tänapäevased köögid võivad lisada nõudepesumasina, mikrolaineahju ja erinevaid valgustuslahendusi. Hea köök ühendab ergonoomilise tööruumi ja mugava ligipääsu seadmetele.

Ajaloos olid köögid sageli eraldi ruumid või asusid hoone tagaosas, kus asusid sütt ja kütteseadmed. Tänapäeval on paljudes kodudes köök avatud eluruumiga ning ühendatud söögitoa või elutoa osaga, et edendada sotsiaalset suhtlust toiduvalmistamise ajal.

Kujundus ja paigutus: levinud köögitüübid on ühe seina köök, galley-köök (kaks vastastikku asetsevat seina), L-kujuline köök ja U-kujuline köök. Avatud-plaani köögid on populaarsed ning pakkumise suurendavad avarat tunnet ning paremat suhtlusruumi.

Seadmed, materjalid ja energiasääst: köögis kasutatakse pliiti või gaasipliiti, ahju, külmkappi ja nõudepesumasinat; tööpinnad võivad olla roostevabast terasest, graniidist, laminaadist või teiste materjalidega. Oluline on energiasäästlikkus, ohutus, kergesti puhastatavad pinnad ja hea valgustus ning tõhus õhupuhastus.

Kultuuriline tähendus: köök on sageli pere ja sõprade koht, kus koos toiduga aega veedetakse; see ruum peegeldab kodu eluviisi ning piirkondlikke toitumisharjumusi.