kesäjuoma

Kesäjuoma on yleistermi suomalaisessa ruokakulttuurissa kuvaamaan raikasta juomaa, jota nautitaan erityisesti lämpiminä kesäpäivinä. Se on pääasiassa alkoholiton tai kevyehkö alkoholillinen ja suunnattu virkistykseen sekä janon sammuttamiseen. Kesäjuomien kirjo on laaja: ne voivat perustua veteen, mehuun tai hiilihapotettuun veteen, ja niihin lisätään usein hedelmiä, marjoja, sitrushedelmiä sekä yrttejä.

Kesäjuomien tyypit vaihtelevat, mutta yleisimpiä ovat sitruuna- tai limonadipohjaiset juomat, marjapohjaiset juomat sekä yrtti- ja kukkajuomat. Sitruuna- tai limonadipohjaisissa juomissa puristetaan sitrushedelmän mehu ja sekoitetaan veteen sekä sokeriin tai siirappiin, ja lopuksi viilennetään. Marjapohjaiset juomat valmistetaan murskatuista tai soseutetuista marjoista, jotka sekoitetaan veteen tai mehuun ja kevyesti makeutetaan. Yrtti- ja kukkajuomissa käytetään tuoreita yrttejä, kuten minttua tai sitruunamelissaa, sekä mahdollisia kukkasiirappeja tai uutteita.

Valmistus ja tarjoilu: yhdistä ainekset, säädä makeus ja jäähdytä. Tarjoile lasissa jäiden kera; halutessa voit korostaa kuplivuutta käyttämällä hiilihapotettua vettä. Kesäjuomat ovat yleisiä kotikeittiöissä, kahviloissa ja terasseilla ja ne heijastavat sesongin marjoja sekä muita tuoreita raaka-aineita.

Käytännön näkökulma: kesäjuomat tarjoavat raikkaan, houkuttelevan vaihtoehdon janoon. Sokeripitoisuuteen kannattaa kiinnittää huomiota, ja vaihtoehtoja ovat sekä sokerin vähentäminen että luonnollinen makeutus tai täysin ilman lisättyä sokeria. Ne ovat osa kotikeittiöiden sekä kahviloiden kesävalikoimaa sekä perinteisiä virkistäviä juomia.