kalciumbentsoaatti
Kalciumbentsoaatti on kemiallinen yhdiste, jonka nimi suomeksi on kalciumbentsoaatti ja jonka kemiallinen kaava on Ca(C6H5COO)2. Se on benzoic acidin kalsiumsuola ja esiintyy valkeana kiteisenä jauheena. Sitä käytetään elintarvike- sekä kosmetiikka- ja joissain tapauksissa lääketeollisuudessa säilöntäaineena, ja se tunnetaan elintarvikekäytössä E213 -merkinnällä. Sen valmistus tapahtuu tyypillisesti neutraloimalla benzoihappo kalsiumsuolaksi.
Käyttö ja toiminta perustuvat sen antimykrobisiin ominaisuuksiin. Kalciumbentsoaattia pidetään tehokkaana erityisesti happamissa ympäristöissä, joissa se tukee
Säätely ja turvallisuus: Kalciumbentsoaatti on hyväksytty monissa maissa elintarvikkeiden lisä- ja säilöntäaineeksi, ja sen käyttö on