järnberikningssalt
Järnberikningssalt är en typ av salt som har berikats med järn, vanligtvis i form av ett järnmineral. Denna berikning är en folkhälsostrategi som används i många länder för att bekämpa järnbrist, en vanlig form av undernäring. Järnberikningssalt är avsett att vara en enkel och billig metod för att öka järnintaget hos befolkningen, eftersom salt är en vanlig ingrediens i många hushåll.
Processen för att producera järnberikningssalt involverar att blanda ett järnpreparat, såsom järnsulfat eller järnfumarat, med vanligt
Användningen av järnberikningssalt har visat sig vara effektiv för att minska förekomsten av järnbristanemi, särskilt hos