hüdrofiilsed
Hüdrofiilsed ehk hydrophilic on omadus või klass aineid ja pindu, mis seovad vett hästi või imenduvad vees kergesti. Hüdrofiilsus tuleneb tavaliselt polaarsetest või ioonilistest rühmadest molekulides ning vesiniksidemete ning dipool-juurühenduste kaudu veega. Vastandiks on hüdrofoobsus, mille puhul ained või pinnad on veega vähem seotud ja hüdrofoobsed pinnad tõmbuvad veest eemale.
Põhjused ja mõõtmed. Hüdrofiilsus tuleneb polaarsetest funktsionaalgruppidest, nagu -OH, -NH2, -COOH ja -SO3H, samuti ioonsetest rühmadest.
Näited ja rakendused. Looduses on hüdrofiilsed ained laialt levinud: paljud valgud ja tselluloosi koostisosad ning glükoosijäägid
Mõõtmine ja modifikatsioon. Hüdrofiilsust saab parandada või vähendada pinnasõbralike töötluse kaudu, näiteks plasma- või keemilisel modifikatsioonil