hydroksyli
Hydroksyli, OH-ryhmä, on toiminnallinen ryhmä, jossa happi on sitoutunut vetyyn. Se esiintyy erityisesti orgaanisissa yhdisteissä kuten alkoholeissa (R–OH) ja fenoleissa (Ar–OH). Hydroksyyliryhmä on polaarinen ja muodostaa vetysidoksia, mikä lisää yhdisteen vedenliukoisuutta sekä vaikuttaa sen kiehumispisteeseen ja reaktiivisuuteen.
Ominaisuudet ja ionisoituminen: OH-ryhmän polaarisuus ja vetysidokset tekevät siitä yleisen ja reaktiivisen toiminnallisen ryhmän. Alkoholien happamuus
Reaktiot: Hydroksyyliryhmä mahdollistaa esteröitymisen karboksyylihappojen kanssa, mikä johtaa estereihin ja veden muodostumiseen. Se voi osallistua kondensaatioreaktioihin
Sovellukset ja merkitys: Hydroksyyliryhmät ovat keskeisiä hiilihydraateissa, aminohapoissa ja lipideissä sekä entsyymien toiminnassa. Teollisuudessa niitä käytetään