fødevares
Fødevarer er stoffer eller produkter som er ment for menneskelig konsum. De omfatter både råvarer som frukt, grønnsaker, kjøtt og korn, og bearbeidede produkter som brød, yoghurt og ferdigretter. Hovedformålet med fødevarer er å tilføre næring, gi energi og tilfredsstille smak og appetitt. Begrepet dekker også varegrupper som drikkevarer og ulike kosttilskudd som normalt regnes som mat.
Fødevarer som omsettes til forbrukere, er underlagt krav til sikkerhet, hygiene og merking. Produksjon og omsetning
Merking av fødevarer skal gjøre informasjon tilgjengelig og forståelig. Vanlige elementer er ingrediensliste, næringsinnhold per 100
Oppbevaring og holdbarhet er sentralt for å opprettholde kvalitet og sikkerhet. Mange produkter krever kjøling eller
Fødevarer utgjør en grunnleggende del av kostholdet og den offentlige sanitet, og reguleringer sikrer at de