fiskenäring

Fiskenäring är den ekonomiska sektorn som omfattar fångst och odling av fisk och skaldjur samt vidarebearbetning, distribution och försäljning av dessa produkter. Den innefattar primärproduktion (vildfångst och akvakultur) och sekundär- samt tertiärproduktion som bearbetning, förpackning, handel och logistik. Vanliga produkter inkluderar fiskfiléer, skaldjur och fiskmjöl, och arter varierar mellan regioner men torsk, lax och räkor är ofta centrala.

Aktörer i branschen är fiskeflottan, hamnar och mottagningsanläggningar, bearbetningsindustrier, grossist- och detaljhandel samt export- och importbolag. Produktion och handel regleras av nationell lagstiftning och internationella avtal, och många regioner tillämpar TAC (Total Allowable Catch) samt miljökrav för att skydda bestånden och havsmiljön. Spårbarhet och certifieringar används alltmer för att stärka kvalitet och ansvarsfull produktion.

Hållbarhet och utmaningar är centrala frågor. Överfiske, klimatförändringar, illegalt fiske och prisvolatilitet påverkar både tillgången och lönsamheten. Samtidigt driver teknikutveckling, bättre hantering av bifångst och ökade krav på spårbarhet och miljöcertifieringar utvecklingen mot en mer hållbar fiskenäring. Framtiden för näringen väntas präglas av balans mellan biologisk måttlighet, ekonomisk lönsamhet och havsmiljöns långsiktiga hälsa.