evaporaatio

Evaporaatio on nesteen muuntuminen kaasuksi, joka tapahtuu pääasiassa nesteen pinnalla. Molekyylit saavat riittävästi kineettistä energiaa ylittääkseen nestemäisen pinnan ja siirtyä ilmaan. Evaporaatio voi tapahtua millä tahansa lämpötilalla alle nesteen kiehumispisteen, ja se on jatkuva prosessi, joka nopeutuu, kun lämpötilaa lisätään. Prosessi vaatii energiaa, jota kutsutaan latentiksi haihtumisenergiaksi.

Haihtuvuus riippuu useista tekijöistä: lämpötila (korkeampi lämpötila lisää haihtumista), pinta-ala (suurempi pinta-ala antaa enemmän mahdollisuuksia haihtua), ilmanvaihto ja kosteustaso ympärillä (tuulen ja alhaisemman ilman kosteuden lisääminen lisää haihtuvuutta) sekä nesteen ominaisuudet kuten höyrynpaine ja epäpuhtaudet. Ilmasto, paine ja ilman lämpötilan gradientit määrittävät höyrynpaine-eron nesteen ja ilman välillä, mikä on haihtuvuuden ajureita.

Evaporaatio eroaa kiehumisesta. Kiehuminen tapahtuu koko nesteen tilavuudessa, ja se alkaa, kun höyrynpaine vastaa ympäröivän ilman painetta kiehumispisteessä. Evaporaatio on tärkeä osa veden kiertoa sekä luonnossa että teollisuudessa: esimerkiksi vesistöjen ja kasvien transpiraatio, kuivaukset, tislaus, jäähdytysmenetelmät sekä luonnolliset jäähdytysprosessit.