esteröintireaktioiden
Esteröintireaktiot ovat kemiallisia reaktioita, joissa karboksyylihappo tai sen johdannainen reagoi alkoholin kanssa muodostaen esterin ja vettä tai muun pienen molekyylin. Nämä reaktiot ovat reversiibelejä, eli ne voivat edetä sekä muodostussuuntaan (esteröityminen) että hajoamissuuntaan (hydrolyysi). Tyypillisesti esteröintireaktio vaatii happokatalyytin, kuten rikkihapon tai suolahapon, nopeuttamaan reaktion kulkua ja siirtämään tasapainoa esterin muodostumisen suuntaan.
Yleisin esteröintireaktio on Fischerin esteröinti, jossa karboksyylihappo ja alkoholi reagoivat happokatalyytin läsnä ollessa. Muita tärkeitä esteröintireaktioita
Esterit ovat orgaanisia yhdisteitä, joilla on laaja kirjo käyttökohteita. Monet esterit ovat tunnettuja miellyttävistä tuoksuistaan ja