esterimuodoissa
Esterimuodot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa karboksyylihapon happi-esteri-ryhmä on liittynyt alkoholiin. Yleinen rakenne on R-CO-O-R'. Esterit voivat olla alkyl-esteriä (R' on alkyliryhmä) tai aryl-esteriä (R' on aryliryhmä). Ne esiintyvät sekä luonnossa että synteettisesti: luonnossa esimerkiksi rasvojen ja öljyjen triglyseridit sekä erilaiset biokemialliset osat, kuten fosfesterit nucleotideissa. Monia estereitä käytetään myös tuoksu- ja liuotinainaineina sekä biokemiallisissa prosesseissa.
Esterit valmistuvat yleisesti esteröimisellä, esimerkiksi Fischerin esterifikaatiossa, jossa karboksyylihappo reagoi alkoholin kanssa hapattajan avulla: R-COOH + R'-OH
Estereillä on monipuolisia ominaisuuksia riippuen R- ja R'-kokonaisuudesta: monet esterit ovat hieman polaarisia ja yo- eli
Esterimuodot kattavat laajan joukon yhdisteitä, joilla on tärkeitä teoreettisia ja käytännön sovelluksia orgaanisessa kemiassa, biokemiassa ja