diaetakäsitteestä

Diaetakäsite tarkoittaa kliinisessa ravitsemuksessa määrättyä ruokavalio-ohjetta, jonka tavoitteena on hoitaa sairautta, ehkäistä komplikaatioita sekä tukea potilaan ravitsemustilaa. Se on suunnitelma siitä, mitä potilas saa syödä, millä ajankohdilla sekä millaiset ravinnon suurkulutukset tai rajoitukset ovat sallittuja tai välttämättömiä. Diaeta perustuu potilaan tilaan, sairauteen ja ravitsemukselliseen tarpeeseen, ja sitä voidaan muokata hoidon aikana.

Diaetakäteeseen liittyy sekä terapeuttisia dieettejä että ruokailuun liittyviä rajoituksia, jotka voivat perustua sairauteen, ruokavalion intoleransseihin tai allergioihin. Esimerkkejä ovat diabeteksen ruokavalio, munuaissairauden ruokavalio, sydän- ja verenkiertosairauksien ruokavalio sekä ruoka-aineallergioiden tai intoleranssien vuoksi noudatetut dieetit, kuten gluteeniton tai laktoositon ruokavalio. Lisäksi mahdollisia ovat natriumin, kaliumin, proteiinin tai energian saantia koskevat rajoitukset sekä erilaiset tekniset ruokavalion järjestelyt, kuten pehmeämpi koostumus vaikeasti syötävien potilaiden kohdalla.

Diaetakäsite toteutetaan monialaisesti. Hoito laaditaan ravitsemusterapeutin tai lääkärin johtamassa arviointi- ja suunnitteluprosessissa, johon osallistuvat potilaan energian ja ravintoaineiden tarpeiden sekä sairauden ominaispiirteet. Ruokavalion toteutus sekä seuranta keskittyvät yleisen terveyden tukemiseen, hoitotavoitteiden saavuttamiseen ja mahdollisten haittavaikutusten tai hoitovasteen arviointiin.

Haasteita ja rajoitteita ovat potilaan sitoutuminen, kulttuuriset ja taloudelliset tekijät sekä ruokavalion yksilöllinen sopeuttaminen arkeen. Diaetakäsite onkin osa laajempaa kliinisen ravitsemuksen kokonaisuutta, jossa tavoitteena on turvallinen ja käytännöllinen ruokavaliohoito.