cateringpalvelun
Cateringpalvelu on elintarvikkeiden ja juomien suunnitelmallista toimittamista asiakkaan toiveiden mukaan tilaisuuksiin, tapahtumiin ja yritysten arkeen. Palvelu kattaa ruokien suunnittelun, valmistuksen, tarjoilun sekä mahdollisesti astiaston, välineiden ja kuljetuksen. Asiakkaina ovat yritykset, yksityishenkilöt, järjestöt ja julkiset tilaisuudet, kuten kokoukset, juhlat sekä messut.
Palvelumuotona esiintyy täyspalvelu, jossa ruoat tarjotaan pöytiin tai buffetista, sekä ruokien toimitus (drop-off). Myös osittaiset ratkaisut,
Prosessi alkaa tarjouspyynnöstä ja asiakkaan toiveiden kartoittamisesta. Sen jälkeen laaditaan menu, kustannusarvio ja aikataulu. Suunnitteluun kuuluu
Säädökset ja turvallisuus painottuvat elintarviketurvallisuuteen: toimijoiden noudattaa HACCP-periaatteita, hygieniavaatimuksia sekä paikallisia lupia ja vakuutuksia. Elintarvikkeiden vastaanotto,