alküülhappeid
Alküülhappeet ovat orgaanisia happoja, jotka koostuvat hiilivedystä (alkyyliryhmästä) ja karboksyylihapporyhmästä (–COOH). Ne ovat tärkeitä orgaanisen kemian ja biokemian alalla, ja niillä on merkittäviä sovelluksia teollisuudessa, ravitsemuksessa sekä lääketieteessä.
Alküülihappojen yleinen rakennekaava on R–COOH, missä R on hiilivedyn (alkyyliryhmän) osuus. Alkyliryhmän pituus ja rakenne voivat
Alküülihappoja esiintyy luonnossa rasvoina ja öljyinä, joissa ne esiintyvät triglyseridien muodossa. Ne ovat myös tärkeitä biosynteettisissä
Alküülihappoja käytetään monilla aloilla, kuten kosmetiikassa, muoviteollisuudessa ja pesuaineiden valmistuksessa. Ne voivat toimia emulgointiaineina, liuottimina tai
Alküülihappojen ominaisuudet, kuten happamuus ja liukoisuus, riippuvat niiden rakenteesta. Lyhyemmät ketjut ovat yleensä vahvempia happoja ja