Vetemjölallergi

Vetemjölallergi är en IgE-medierad överkänslighet mot proteiner i vetemjöl, där gluten är en av de vanligaste orsakerna. Tillståndet förekommer framför allt hos barn men kan också finnas hos vuxna. Reaktioner uppträder ofta vid intag av vetemjöl eller livsmedel som innehåller veteproteiner.

Symtomen varierar och kan uppträda inom minuter till timmar. De vanligaste är hudutslag eller klåda, svullnad i läppar eller svalg, hals- eller bröstsmärtor, utslag eller nässelutslag. Allvarliga reaktioner som andningsbesvär eller anafylaxi förekommer hos en del.

Diagnos ställs utifrån symptomens art och testresultat. Blodprov som mäter specifik IgE mot vete och hudpricktest kan stödja diagnosen. I vissa fall görs en oral livsmedelsutmaning under medicinsk övervakning för att bekräfta allergin.

Behandling innebär strikt undvikande av vete i kosten och noggrann livsmedelsmärkning. Läs innehållsförteckningar noggrant och var medveten om potential för korskontakt i livsmedel, mediciner och hygienprodukter som kan innehålla veteproteiner. Personer med risk för svåra reaktioner bör ha en individuell handlingsplan och ha tillgång till epinefrin autoinjektor.

Prognos varierar; många barn växer ofta bort från vetemjölallergi med åldern, medan vissa vuxna har kvar. Förekomsten är vanligare hos barn än hos vuxna. Det är viktigt att skilja vetemjölallergi från glutenrelaterade tillstånd som celiaki eller icke-celiak glutenkänslighet, eftersom kostråden skiljer sig.