Triglyridejä

Triglyridejä ovat lipidejä, jotka muodostuvat glyseroliytimestä ja kolme rasvahappoa esteröityneinä. Ne ovat eläinten ja kasvien tärkein energian varasto ja niitä kertyy suurina määrinä rasvakudokseen sekä ruoan nauttimisen jälkeen että niitä varastoivissa kudoksissa.

Rakenne ja ominaisuudet: jokainen triglyride on glyserolimolekyyli, jonka kolme hydroksyylihappoa on esteröitynyt erimerkkisillä rasvahapoilla. Rasvahapot voivat olla lyhyitä, ansi, mutta tavallisesti ne ovat erilaisia pituisia ja voivat olla kyllästyneitä tai tyydyttymättömiä. TG:t ovat käytännössä kelluvaan tilaan omassa rasvavarastossa ja ne tarjoavat suuremman energia-tiheyden kuin useimmat muut lipidejä.

Ruuansulatus ja kuljetus: ruokavaliosta peräisin olevat triglyridejä hajotetaan haiman lipaasin vaikutuksesta ohutsuolessa vapautuneiksi vapaiksi rasvahapoiksi ja 2-monoattyyli-glyseroliksi, jotka imeytyvät enterosyyteihin. Niiden uudelleenesteröityminen muodostaa TG:iä uudelleen, ja ne pakataan lipoproteiineihin (chylomikronit) lymfaattiseen kuljetukseen verenkiertoon. Maksa voi myös muodostaa TG:itä, jotka kulkevat verenkiertoon VLDL-lipoproteiinien mukana. Rasvapankin yksittäiset TG:t kulkeutuvat kudoksiin lipoproteiinien lipaasin toiminnan kautta vapauttaen rasvahappoja käyttöön energiaksi tai varastoitavaksi.

Terveys ja esiintyminen: veren TG-tasojen korkea määrä (hypertriglyceridemia) on yhdistetty lisääntyneeseenistäkuntavaikun riskiin sekä metabolisiin tiloihin kuten tyypin 2 diabetes ja rasvajärjestelmän häiriöt. TG-tasoja arvioidaan lipidiasetelmien yhteydessä, ja hoito keskittyy ruokavalion, liikunnan ja tarvittaessa lääkityksen avulla. Triglyridejä syntetisoidaan maksassa ja rasvakudoksessa sekä ne ovat olennainen osa elimistön energiavarastoa ja solujen toimintaa.