Säilymismekanismiin
Säilymismekanismiin viittaa biologiseen tai kemialliseen prosessiin, jonka avulla elävä organismi tai aine säilyy muuttumattomana tai vähäisin muutoksin pitkän ajanjakson aikana. Tämä voi ilmetä monin eri tavoin, riippuen säilytettävän kohteen luonteesta ja ympäristöolosuhteista. Yleisiä säilymismekanismeja ovat esimerkiksi kuivuminen, jäätyminen, vakuumisäilytys ja kemiallinen stabilointi.
Elollisilla organismeilla säilymismekanismeja voidaan nähdä esimerkiksi siementen tai sporien muodossa, jotka pystyvät selviytymään epäsuotuisista olosuhteista uinuvassa
Aineellisessa mielessä säilymismekanismit liittyvät usein pilaantumisen estämiseen. Ruokatuotteissa tämä voi tarkoittaa esimerkiksi suolaamista, sokerointia, happamoittamista tai