Sekoitettavuuteen

Sekoitettavuuteen on suomen kielen illatiivin muoto sanasta sekoitettavuus. Sekoitettavuus tarkoittaa aineiden kykyä sekoittua toisiinsa muodostaen homogeenisen Seoksen tai stabiilin dispergation. Sekoitettavuuteen liittyy sekä kemiallinen yhteensopivuus että fysikaalinen vakaus, jotka vaikuttavat siihen, kuinka tasaisesti ja pysyvästi seos pysyy muuttumattomana.

Käytännössä termiä käytetään useilla aloilla, kuten kemiassa, materiaalitieteissä, elintarviketeollisuudessa, kosmetiikassa, farmasiassa ja maalausteollisuudessa. Sekoitettavuus on tärkeä erityisesti, kun eri ainesosat on yhdistettävä siten, että ne muodostavat tasaisen ja pysyvän koostumuksen sekä estävät hajoamista, saostumista tai kerrostumista.

Sekoitettavuuteen vaikuttavat tekijät ovat muun muassa molekulaarinen yhteensopivuus ja polaarisuus; liukoisuus ja mahdollinen hajoamistila; emulsiointia helpottavat pinta-aktiiviset aineet sekä muut lisäaineet; hiukkasen koko ja jakautuminen; viskositeetti sekä sekoitusnopeus ja -aika; lämpötila, pH sekä ionisointi. Myös epäpuhtaudet ja mittakaavan eroilla on vaikutusta.

Arviointi ja soveltaminen perustuvat sekoituskokeisiin sekä stabiilisuustesteihin, rheologian mittauksiin, mikroskopiaan ja spekto- skopiaan. Sekoitettavuuden parantamiseksi käytetään usein emulgaattoreita, ko-solventeja, pienempää hiukkaskokoa, lisäaineita tai pH:n ja suolapitoisuuksien säätöä.

Esimerkkejä sovellusalueista ovat maalit ja lakat, elintarvikkeet kuten kastikkeet ja emulsioituina tuotteina sekä kosmetiikka, jossa emulsio- ja voidepohjat vaativat tasaisen sekoittuvuuden. See also: sekoitettavuus, emulsiointi, dispersio, miscibiliteetti.