Ruokaallergiasta

Ruoka-allergia on immuunijärjestelmän reaktio tiettyyn ruoka-aineeseen. Immuunijärjestelmä virheellisesti tunnistaa ruoka-aineen haitalliseksi ja käynnistää puolustusmekanismin, joka voi ilmetä monenlaisina oireina. Yleisimpiä ruoka-aineallergioita aiheuttavia ruokia ovat muun muassa maito, kananmuna, pähkinät, soija, vehnä, kala ja äyriäiset.

Oireet voivat vaihdella lievistä vakaviin ja ilmaantua nopeasti tai viiveellä altistuksen jälkeen. Tyypillisiä oireita ovat kutina suussa tai kurkussa, nokkosihottuma, turvotus kasvoissa tai raajoissa, vatsakivut, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Vakavimmissa tapauksissa voi esiintyä anafylaksiaa, joka on henkeä uhkaava allerginen reaktio ja vaatii välitöntä lääkärin hoitoa.

Ruoka-allergian diagnoosi perustuu yleensä lääkärin tekemään haastatteluun oireista ja altistuksista, ihotesteihin ja verikokeisiin. Joissakin tapauksissa voidaan käyttää altistuskoetta valvotussa ympäristössä. Tällä hetkellä ruoka-allergioihin ei ole parantavaa hoitoa, vaan ensisijainen hoitomuoto on allergian aiheuttavan ruoka-aineen välttäminen ruokavaliosta. Epäillyn allergian sattuessa on tärkeää kääntyä terveydenhuollon ammattilaisen puoleen diagnoosin ja ohjeiden saamiseksi. Allergiat voivat muuttua iän myötä, ja jotkin lapsuusiän allergiat voivat hävitä aikuisuuteen mennessä.