Pszenica
Pszenica (Triticum spp.) to jedna z najważniejszych roślin uprawnych na świecie, stanowiąca podstawowe zboże w diecie wielu kultur. Należy do rodziny Poaceae i obejmuje kilka gatunków, z których najważniejsze to pszenica zwykła (Triticum aestivum) oraz pszenica durum (Triticum durum).
Opis botaniczny i uprawa: pszenica to roślina jednoroczna o kłosie z ziarnem. Odmiany różnią się budową i
Zastosowania i przetwarzanie: ziarno pszenicy mielone na mąkę jest podstawą chleba, bułek, ciast i makaronów. Pszenica
Znaczenie gospodarcze i historyczne: uprawa pszenicy sięga neolitu; obecnie jest kluczowym surowcem w produkcji żywności na
Wyzwania i zrównoważony rozwój: uprawa pszenicy wymaga znacznych nakładów wody i nawozów azotowych, a także ochrony