Proteiininsaantia

Proteiininsaanti viittaa elimistölle päivittäin saamien proteiinien kokonaismäärään ruokavaliosta. Proteiini koostuu aminohapoista, joita tarvitaan kudosten rakentamiseen, entsyymien ja hormonien muodostamiseen sekä immuunijärjestelmän toimintojen tukemiseen. Riittävä proteiininsaanti on tärkeää sekä perustoimintojen ylläpidossa että palautumisessa liikunnan tai sairauksien jälkeen.

Suositukset vaihtelevat ikä-, sukupuoli- ja toimintakyvyn mukaan. Yleinen suositus aikuisille on noin 0,8 grammaa proteiinia per painokilo päivässä. aktiivisille ihmisille ja vanhuksille suositukset voivat olla 1,2–2,0 g/kg/vrk riippuen harjoittelusta ja terveydestä. Suositukset pyritään saavuttamaan tasaisesti päivän mittaan, jolloin proteiinia saa joka aterialla.

Proteiinin laatu perustuu aminohappokoostumukseen. Täydellisiä (kattavia) proteiineja sisältävät eläinperäiset lähteet kuten liha, kalat, kanamuna ja maitotuotteet. Joidenkin kasvipohjaisten lähteiden yksi tai useampi välttämätön aminohappo voi olla vähäisempi, mutta monipuolisella ruokavaliolla kasvikset voivat täyttää välttämättömät vaatimukset. Proteiinien jakaminen tasaisesti päivän aterioille voi tukea lihasmassan ylläpitoa erityisesti harjoittelun yhteydessä.

Riskiä runsasproteiinisesta ruokavaliosta syntyy lähinnä munuaissairauksien tai maksasairauksien yhteydessä. Terveillä aikuisilla pitkäaikainen erittäin korkea proteiininsaanti ei usein aiheuta välittömiä ongelmia, mutta kokonaisruokavalion yksityiskohtia sekä nesteytystä kannattaa tarkkailla. Proteiinilisät voivat olla hyödyllisiä tilanteissa, joissa ruokavaliosta ei saada riittävästi proteiinia.