Paszták
Paszták to półstałe substancje o kremowej lub gęstej konsystencji, uzyskiwane przez rozdrabnianie i mieszanie składników, często z dodatkiem wody, oleju lub innych płynów. Mogą mieć zastosowanie kulinarne, jako baza smakowa, smarowidło lub dodatek do potraw, a także w przemyśle i gospodarstwie domowym jako kleje i środki łączące.
W kuchni paszták wyróżniają się przede wszystkim w postaci past: pasta pomidorowa, czosnkowa, chili, curry; miso
Produkcja pasztów polega na rozcieraniu lub mieleniu składników na gładką masę, często z dodatkiem tłuszczu, soli,
Przechowywanie i bezpieczeństwo: pasztki należy przechowywać zgodnie z zaleceniami producenta; zazwyczaj w chłodnym miejscu; po otwarciu