Palmuöljyn
Palmuöljy on kasviöljy, jota saadaan öljypalmun hedelmien maljasta. Se on yksi maailman yleisimmin käytetyistä kasviöljyistä, ja sitä löytyy monista elintarvikkeista, kosmetiikasta ja biopolttoaineista. Palmuöljy on kookosöljyn ohella ainoa yleisesti saatavilla oleva kasviöljy, joka on huoneenlämmössä kiinteässä muodossa. Sen koostumus on lähes yhtä suuri tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvahappojen sekoitus.
Palmuöljyn tuotanto on keskittynyt Kaakkois-Aasiaan, erityisesti Malesiaan ja Indonesiaan, jotka ovat maailman suurimmat tuottajamaat. Muita merkittäviä
Palmuöljyn käyttöön liittyy merkittäviä ympäristö- ja sosiaalisia kysymyksiä. Laajamittainen palmuöljyplantaasien perustaminen on johtanut sademetsien hävittämiseen, mikä