Oxalátok
Oxalátok är oxálsav sói vagy észterei, melyek oxalát-ionként (C2O4^2−) léteznek. Oxalátokat találhatunk sok helyen a természetben, de különösen ismert az, hogy növényekben Ca-oxalát kristályokként tárolódnak, gyakran védekező szerepben. Írható formáik között megtalálhatók az oldható kálium-, nátrium- és oldhatatlan kalcium-oxalátok.
Előfordulás és funkciók a természetben: Az oxalátok fontos szerepet játszanak növények anyagcseréjében és a kártevők elleni
Emésztés és egészségre gyakorolt hatás: Oxalátok a táplálékból a vékonybélben megkötődhetnek bizonyos ásványi anyagokkal, például kalciummal,
Klinikai közlemények és kezelési megfontolások: A vesekő-kockázat csökkentése érdekében általában hangsúlyozzák a megfelelő folyadékbevitelt, a szilárd