Nachschärfen

Nachschärfen bezeichnet das erneute Schärfen einer bereits stumpfen oder abgenutzten Schneide, um die Leistungsfähigkeit des Werkzeugs wiederherzustellen. Der Begriff wird vor allem im Umgang mit Messern, Rasierklingen, Hobeln, Scheren sowie Gartengeräten verwendet.

Beim Nachschärfen wird in der Regel Material an der Schneide abgetragen, um eine neue scharfe Kante zu erzeugen. Dazu kommen Schleifmittel wie Schärfsteine, Diamantplatten oder Schleifbänder zum Einsatz. Die Kantenwinkel sollten konstant gehalten werden, und der Schärfvorgang erfolgt in mehreren Schritten mit zunehmender Feinheit der Körnung.

Die Wahl der Körnung richtet sich nach Zustand und Art des Werkzeugs: grobe Körnungen (etwa 200–400) entfernen Material bei stark stumpfen Kanten; mittlere Körnungen (400–1000) bauen die neue Kante auf; feine Körnungen (1000–4000) dienen der Endbearbeitung und Feinpolierung. Nassschärfen mit Wasser oder Öl ist verbreitet; Trocken-Schärfen kommt bei bestimmten Geräten zum Einsatz.

Nach dem Nachschärfen empfiehlt sich oft ein Honen, um die Kante zu glätten und Mikrorillen zu entfernen. Wärmeentwicklung durch Reibung ist zu vermeiden; regelmäßige Pausen oder Kühlung helfen. Zur Aufrechterhaltung der Schärfe kann regelmäßiges Nachschärfen sinnvoll sein, bei hochwertigen oder spezialisierten Messern kann ein professioneller Schärfdienst eine Alternative darstellen.