Mikroravintiaineisiin

Mikroravintoaineisiin kuuluvat vitamiinit ja kivennäisaineet. Ne ovat elintärkeitä ravintoaineita, joita elimistö tarvitsee pieniä määriä toimiakseen oikein. Vaikka niitä tarvitaan vähän, niiden puute voi aiheuttaa merkittäviä terveysongelmia.

Vitamiinit ovat orgaanisia yhdisteitä, joita elimistö ei pysty itse valmistamaan riittävästi. Ne jaetaan vesiliukoisiin (kuten C- ja B-vitamiinit) ja rasvaliukoisiin (kuten A-, D-, E- ja K-vitamiinit). Vesiliukoiset vitamiinit poistuvat elimistöstä helpommin, kun taas rasvaliukoiset varastoituvat rasvakudokseen ja maksaan. Vitamiinit osallistuvat moniin aineenvaihdunnan prosesseihin, kuten energiantuotantoon, immuunijärjestelmän toimintaan ja solujen kasvuun.

Kivennäisaineet ovat epäorgaanisia alkuaineita, joita elimistö tarvitsee esimerkiksi luuston rakentamiseen, hermoston ja lihasten toimintaan sekä nestetasapainon ylläpitoon. Tärkeitä kivennäisaineita ovat esimerkiksi kalsium, magnesium, rauta, sinkki, jodi ja seleeni. Jotkut kivennäisaineet, kuten rauta ja kalsium, ovat tärkeitä suurimpia määriä tarvittavia hivenaineita, kun taas toisia, kuten jodia ja seleeniä, tarvitaan erittäin pieniä määriä, ja niitä kutsutaan hivenaineiksi.

Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti kasviksia, hedelmiä, täysjyväviljaa, proteiininlähteitä ja terveellisiä rasvoja, yleensä takaa riittävän saannin kaikista mikroravintoaineista. Joissain tilanteissa, kuten raskauden aikana, vanhuudessa tai tietyissä sairauksissa, mikroravintoaineiden tarve voi kuitenkin kasvaa, ja silloin voidaan tarvita lisäravinteita.