Karboxylatgrupperna

Karboxylatgrupperna, även kända som karboxylatjoner eller karboxylater, är anjoner med den allmänna formeln RCOO-, där R representerar en organisk substituent. Dessa grupper bildas genom deprotonering av en karboxylsyra, där en vätejon (H+) avlägsnas från karboxylgruppen (-COOH). Karboxylatgruppen bär en negativ laddning som är delokaliserad över de två syreatomerna i gruppen. Denna delokalisering bidrar till stabiliteten hos karboxylatjonen.

Karboxylatgrupper är vanliga i naturen och spelar viktiga roller i biologiska system. De finns i aminosyror, fettsyror och nukleinsyror. I proteiner bidrar karboxylatgrupper från aminosyrornas sidokedjor till proteinets laddning och därmed till dess tredimensionella struktur och funktion. Inom organisk kemi är karboxylater viktiga intermediärer i många reaktioner, såsom esterifiering och bildning av amidbindningar. De kan också fungera som ligander i koordinationskemi, där de binder till metalljoner. Salter som innehåller karboxylatjoner, såsom natriumacetat, är vanliga och har olika industriella tillämpningar. Karboxylatgruppernas surhetsgrad (pKa) beror på den kemiska miljön och den bundna substituenten R.