Kalsiumlähteisiin

Kalsiumlähteisiin viitataan elintarvikkeisiin ja lisäaineisiin, jotka toimittavat elimistölle kalsiumia. Kalsium on tärkeä luiden ja hampaiden rakennusaine sekä osallistuu lihasten toimintaan, veren hyytymisessä ja hermoston signalingissa. Ravinnosta saatava kalsium tulisi sovittaa päivittäiseen energian saantiin sekä yksilöllisiin tarpeisiin.

Tyypillisiä kalsiumlähteitä ovat maitotuotteet kuten maito, jugurtti ja juusto, sekä kalatuotteet kuten säilytetyt sardiinit ja lohi, joissa luusta tai luun kaltaisista osista saa kalsiumia. Kasvipohjaiset lähteet sisältävät kalsiumia esimerkiksi tummissa vihreissä lehtivihanneksissa (lehtikaali, ruusukaali), seesaminsiemenissä, mantelissa ja palkokasveissa. Monia tuotteita vahvistetaan kalsiumilla, kuten kasvimaitoja, mehuja ja viljatuotteita. Ravintolisät, kuten kalsiumkarbonaatti tai kalsiumsitraatti, voivat täydentää saantia erityisissä tilanteissa.

Kalsiumin imeytymiseen vaikuttavat tekijät ovat tuki D-vitamiinin taso, ruokavalion läheisyydessä olevat entsyymit ja koostumus. Oksalaatit ja fytaatit voivat heikentää imeytymistä, kun taas joissakin ruoissa, kuten maitotuotteissa, imeytyminen on suhteellisen tehokasta. Kalsiumin saannin ylimäärä voi aiheuttaa haittoja, kuten munuaiskivien riskin lisääntymistä, joten suositukset kannattaa noudata ja lisäravinteista keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.

Yleisesti aikuisten päivittäinen kalsiumtarve on noin 800–1000 milligrammaa, mutta tarpeet voivat vaihdella iän, raskauden tai terveyden tilan mukaan. Monipuolinen ruokavalio, jossa on sekä eläin- että kasvipohjaisia lähteitä, tukee tasapainoista kalsiumsaantia.