Fläktkåpor

Fläktkåpor är köksventilationsenheter som avlägsnar ångor, fukt, lukt och fett som bildas vid matlagning. De placeras vanligtvis ovanför spisen och finns i olika utföranden, som väggmonterade kåpor, takmonterade (islands-/halvintegrerade) kåpor och integrerade modeller i skåp.

De fungerar i två huvudvarianter: avluftning (ducted) där luften leds ut ur byggnaden via ett ventileringsrör, och återcirkulation (recirculation) därluften renas i kåpan med filter och återförs till köket utan att ventileras ut. Vid återcirkulation används ofta fettfilter och ibland kolfilter för att reducera lukt.

Prestanda mäts vanligtvis i volymflöde, uttryckt i kubikmeter per timme (m3/h), och i ljudnivå (dB(A)). Många modeller erbjuder flera hastighetssteg och ibland avsynkroniserad belysning, ofta LED. Material är vanligtvis rostfritt stål eller anodiserat ytskikt och designen varierar från helt släta ytor till mer traditionella takkåpor.

Filter och underhåll är centrala. Fettfilter ska rengöras regelbundet och bytas vid behov; hur ofta beror på användning. Kolfilter kräver byte när kåpan används i återcirkulationsläge. Rengöring av kolfilter och fettfilter är viktig för effektiviteten och livslängden.

Vid val och installation bör man matcha kåpans bredd och effekt med spisens storlek och kökets ventilation. Installationen kan kräva lämplig placering, rätt avstånd över spisen och korrekt koppling till ventilationssystemet eller behov av recirkulationslösning.