Erteplanter

Erteplanter er en gruppe i plantefamilien Fabaceae (leguminosae) som omfatter mange arter som produserer spiselige frø i kapsler, ofte kalt erter eller bønner. De dyrkes over hele verden som matkilde og fôr, og inkluderer erter (Pisum sativum), bønner (Phaseolus vulgaris og andre arter), linser (Lens culinaris), kikærter (Cicer arietinum) og soya (Glycine max).

Erteplanter er vanligvis årlige eller stauder som kan være klatre- eller buskeføtter. Bladverket er ofte sammensatt, og blomstene er små, ofte i lyse farger. Frukten er en legume, en kapsel som åpner seg langs to snittflater og frigjør frøene. De har som fellestrekk evnen til å danne knoller på røttene som huser nitrogenfikserende bakterier, noe som bidrar til jordens nitrogeninnhold.

Betydning og bruksområder: Erteplanter utgjør viktige proteinkilder i menneskefor og husdyrfôr. De spiller også en viktig rolle i vekselbruk, siden evnen til å binde nitrogen bidrar til jordhelse og reduserer behovet for syntetisk nitrogengjødsel. De fleste arter har høy næringsverdi og tilpasser seg ulike klimaer og jordtyper, noe som gjør dem allsidige i både småskalaproduksjon og kommersiell landbruk.

Dyrking og forhold: De fleste erteplanter foretrekker godt drenert, fruktbar jord og kjølige til moderate temperaturer. Peaser liker kjøligere vekstforhold og tidlig såing, mens mange bønner trives i varmere vær og lange vekstsesonger. Plantehelse påvirkes av skadedyr og sykdommer som bladlus, askochyta og meldugg, samt værforhold og vanningspraksis.