Dojrzewanie

Dojrzewanie to ogólne określenie procesu stawania się dojrzałym, czyli przejścia z niedojrzałego stadium do stanu pełnej dojrzałości. Termin używany jest w wielu dziedzinach nauki i praktyce i obejmuje zmiany fizyczne, funkcjonalne i jakościowe w organizmach, komórkach, tkankach, produktach oraz systemach i ideach.

W biologii dojrzewanie opisuje procesy prowadzące do pełnej zdolności reprodukcyjnej i ogólnej dojrzałości. U ludzi i

W botanie i hodowli roślin dojrzewanie to często synonim dojrzewania owoców i nasion, które zmieniają barwę,

W przemyśle spożywczym dojrzewanie obejmuje starzenie produktów, takich jak mięso i sery, które rozwijają smak i

Tempo i zakres dojrzewania zależą od czynników genetycznych, środowiskowych i żywieniowych. Zrozumienie procesu pomaga w rolnictwie,

i

u

i

W

immunologicznych,

funkcjonalność.

i

a

w

i

i