Dimetyylisulfoni
Dimetyylisulfoni (C₂H₇NO₂S) on orgaaninen yhdiste, joka kuuluu aminohappojen ryhmään. Sen kemiallinen nimi on *N,N-dimetyylimetanamiinisulfooni*, ja se tunnetaan myös nimellä **DMSP** (dimetyylisulfoniopropionaatti) sen sulfoonihapon muotona. Yhdiste löytyy luonnosta erityisesti merieläimistä ja -kasveista, kuten levistä ja planktonista, ja se on tärkeä osa meren ekosysteemejä.
Dimetyylisulfoni toimii pääasiassa suojamekanismina ultraviolettisäteilylle ja happamoitumiselle. Se myös vapautuu merestä kaasumaisena dimetyylisulfidiksi (DMS), joka vaikuttaa
Dimetyylisulfonin rakenteessa on kaksi metyyliryhmää ja sulfonyyliryhmä, joka tekee siitä vesiliukoisemman. Yhdiste on tärkeä ravinteiden lähde
Dimetyylisulfonia käytetään myös laboratoriossa biokemiallisissa tutkimuksissa, ja sen ominaisuudet ovat kiinnostaneet tutkijoita sen mahdollisten sovellusten vuoksi