zsírkészletek
A zsírkészletek a szervezet energia- és anyagcsere-szabályozásának fontos elemei. Főként fehér zsírszövetben tárolt trigliceridek formájában állnak rendelkezésre, ahol a glicerin‑ és zsírsavláncok egymáshoz kapcsolódva hosszú távra biztosítanak energiát. A fehér zsírszövet endokrin funkcióval is bír, adipokineket termel, például leptint és adiponectint, amelyek az energiaegyensúlyt és az anyagcserét befolyásolják.
A testben a zsírkészletek két fő tárolóhelyen fordulnak elő: subcutan (bőralatti) és visceralis (belső szervek körüli)
Mobilizáció: a tárolt trigliceridek lipolízissel bomlanak le, amelyet hormonérzékeny lipáz (HSL) és más enzimek végzik. Ezt
Az energiatermeléshez a zsírsavak a mitokondriumokban β-oxidáció során ATP-t termelnek; a teljes energiaérték körülbelül 9 kcal/g.
Összességében a zsírkészletek fontos energiaforrások, amelyek eloszlása és mennyisége befolyásolja az egészséget. A magas visceralis zsírszövet