vehnäallergiaan

Vehnäallergia on immuunijärjestelmän reaktio vehnän proteiineihin. Se on yksi yleisimmistä ruoka-allergioista, erityisesti lapsilla. Oireet voivat vaihdella lievistä vakaviin ja ilmenevät yleensä nopeasti vehnän nauttimisen jälkeen. Tyypillisiä oireita ovat ihottuma, nokkosihottuma, turvotus, kutina suussa tai kurkussa, vatsavaivat kuten ripuli ja oksentelu, sekä hengitysvaikeudet. Vakavimmissa tapauksissa voi esiintyä anafylaksiaa, joka on hengenvaarallinen allerginen reaktio.

Vehnäallergian toteaminen perustuu yleensä lääkärin tekemään diagnoosiin, johon voi sisältyä ihotestaus, verikokeet ja altistuskokeet. Tärkeintä vehnäallergian hoidossa on vehnän välttäminen ruokavaliosta. Tämä tarkoittaa kaikkien vehnää sisältävien elintarvikkeiden, kuten leivän, pastan, keksien ja monien valmisruokien, poistamista. Vehnän sijasta voi käyttää gluteenittomia vaihtoehtoja, kuten riisiä, maissia, perunaa tai tattaria. On tärkeää lukea elintarvikkeiden pakkausmerkinnät huolellisesti, sillä vehnää voi esiintyä yllättävissäkin tuotteissa. Vehnäallergia eroaa keliakiasta, joka on autoimmuunisairaus, jossa vehnän gluteeni vahingoittaa ohutsuolen limakalvoa. Vehnäallergia on immuunijärjestelmän välittämä allerginen reaktio, joka yleensä häviää lapsuudessa.