ultrafiltraatiota
Ultrafiltraatio (UF) on membranefiltraatiomenetelmä, jossa nesteen läpi kulkee kalvon pienemmät partikkelit ja suuremmat molekyylit pidätetään. Kalvon aukkokoko on tyypillisesti noin 1–100 nanometriä, ja sen mukaan voidaan erottaa proteiineja, suuria hiukkasia sekä joidenkin virusten kaltaisia yhdisteitä pienemmistä molekyyleistä ja suoloista. MWCO-arvo (molekyylipaino, jonka läpäisee noin suurin osa molekyyleistä) on UF:ssa usein noin 1–100 kDa. UF ei pääsääntöisesti erottele pienimpiä ioneja, joten se jätä suuria molekyylejä taakse ja päästää ohi pienemmät suolat ja pienemmät molekyylit.
Periaate ja kalvotekniikka perustuvat cross-flow- tai sivusuuntainen virtaulottuvuuteen, jolloin kalvon pinnalle muodostuvaa konentraatio-olosuhdetta pyritään rajoittamaan. Tämä
Käyttökohteita on monia: juoma- ja vesihuolto, teollinen vedenpuhdistus, elintarviketeollisuus ja juomatuotteiden kirkastus, maitotuotteiden einschließlich wherproteinien konsentraatio
Rajoitteita ovat tukkeutuminen, konentraatio-polarisointi ja vaativat esikäsittelyt sekä säännöllinen kalvonvaihto. UF: n valinta ja optimointi riippuvat