transesterifikatsioon
Transesterifikatsioon on keemiline reaktsioon, mille käigus ester muudetakse teiseks esteriks alkoholi osalusel. Üldine kirjeldus on: R-COOR' + R''OH ⇌ R-COOR'' + R'OH. Reaktsioon on tavaliselt tasakaaluline ja võib toimuda hape- või baasil katalüüsituna, sõltuvalt kasutatud tingimustest. Reaktsioonil on oluline nucleophilic acyl substitution loomus, kus algse esterosaadi alkoksü rühm vahetub uue alkoksüü vastu.
Kõige olulisem rakendus on triglütseriidide transesterifikatsioon metanooliga biodiiseliks. Sellisel korral reageerivad triglütseriidid metanooliga, tekivad rasvhapete metüülesterid
Katalüüs ja tingimused: transesterifikatsioon võib toimuda hape- või baasil katalüüsitult. Enim kasutatavad katalüüdid on alkaalsed hüdroksiidid
Piirangud ja kasutuskohad: toorõli kvaliteet mõjutab reaktsiooni. Kõrge vabade rasvhapete sisaldus soodustab seepi moodustumist basaalkatalüüsil, mis