toidutarbimine

Toidutarbimine on seisund, mille korral teatud toidukomponendid põhjustavad seedetrakti või teisi sümptomeid, kui keha ei suuda neid korralikult seedida või imada. See erineb toidutundlikkusest ja toidueelistuste talumatustest, kuna tavaliselt ei kuulu see immuunsüsteemi reaktsioonide hulka. Kõige sagedasemad põhjused on ensüümi puudulikkus (nt laktaas, mis põhjustab laktoosi talumatust) ning mitteseeduvate süsivesikute, histamiini või muude ühendite talumatus.

Vallandajad võivad olla erinevad, kuid kõige sagedasemad on laktoos, fruktoos, sorbitool ja teised FODMAP-id. Mõnel inimesel võib esineda talumatus ka teist tüüpi ühendite, näiteks histamiini või teatud lisandite suhtes. Toidutarbimise profiil on täielikult individuaalne ja võib muutuda elu ja terviseolukorra lõikes.

Sümptomid on peamiselt seedeelundiga seotud, kuid mõnikord võivad esineda üldised vaevused. Sageli tekib puhitus, gaasid, kõhuvalu, kõhulahtisus või kõhukinnisus mitu minutit kuni mõne tunni jooksul pärast toidu tarvitamist. Mõnel inimesel võivad esineda ka peavalu, väsimus või iiveldus.

Diagnoos põhineb anamneesil ja toitumisharjumuste jälgimisel; puudub ühtne vere- või imaging-teest. Kasutatakse elimineeriv dieed, otsest toidukoolitust ning vajadusel hingetestide abil kontrolli laktoosi või fruktoosi suhtes. Raske või püsiva haiguse kahtluse korral tuleb arvestada ka muudensu seedehäired.

Hooldus keskendub kandja toitumise kohandamisele: vältimine või piiramine teada-tuntud vallandajate puhul, toiduraamatu pidamine, vajadusel ensüümilisandite kasutamine (nt laktaas) ning mõnikord madal-FODMAP dieedi või dieedialase nõustamise korral. Tasakaalustatud toitumine ja tervishoiutöötajaga koostöö on soovituslikud.

---