termesztés

A termesztés a növények megtermelésének gyakorlata a mezőgazdaságban. Magába foglalja a talaj előkészítését, vetést vagy ültetést, öntözést, trágyázást, növényvédelmet és gyomirtást, a növények gondozását, valamint a betakarítást és az utófeldolgozást. A szó a terem igéből származik, a -tés képzővel, jelentése a termés létrehozása vagy előállítása.

Kategóriái közé tartozik a szántóföldi termesztés és a kertészeti termesztés. A szántóföldi termesztés az olyan növényeket foglalja magában, mint a gabonák, olajos magvak, burgonya és egyéb kultúrnövények, amelyeket nagyobb területeken termesztenek. A kertészeti vagy ültetvényes termesztés kiskertben vagy üvegházban zajló termelést jelenthet, például zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények vagy dísznövények esetében.

Felismerésre kerülnek a termesztés fő tényezői: éghajlat és talajminőség, vízgazdálkodás, időjárási kockázatok, tápanyag-ellátottság és növényvédelmi módszerek. A fenntartható termesztés a talaj megőrzésére, a vízhasználat hatékonyságára, a biodiverzitás megőrzésére és a kockázatok csökkentésére törekszik, gyakran talajművelési elvek, rotáció és integrált kártevő-ellenőrzés mentén.

Gazdasági és élelmezésbiztonsági szempontból a termesztés a mezőgazdasági ágazat egyik alaptevékenysége, amely a termények és nyersanyagok előállítását biztosítja, és közvetlen hatással van az élelmiszerellátásra, árakra és a ruralis fejlődésre.