kultúrnövények

Kultúrnövények azok a növényfajok vagy növénykultúrák, amelyeket emberi termesztésre alakítottak ki és rendszeresen termesztésre szántak. Ezek a növények jellemzően olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek hozamot, könnyebb termelést, tárolhatóságot és ellenálló képességet biztosítanak a gazdálkodási körülmények között, összehasonlítva a vad növényekkel. A kultúrnövények köre rendkívül széles, magába foglalja a gabonaféléket, gyökér- és gumós növényeket, olajos magvú növényeket, zöldségeket, gyümölcsöket és ipari növényeket is.

Jellemző példák közé tartozik a búza (Triticum aestivum), kukorica (Zea mays), rizs (Oryza sativa), burgonya (Solanum tuberosum), cukorrépa (Beta vulgaris), repce (Brassica napus), napraforgó (Helianthus annuus), borsó (Pisum sativum) és lencse (Lens culinaris). A kultúrnövények gyakran a modern mezőgazdaság központi elemei, és szerepük van a hozam növelésében, a minőség javításában, valamint a stressztűrő képességek kialakításában.

Domesztikációjuk története hosszú folyamat, amely során vad rokonokból szisztematikus szelekcióval stabilabb és gazdaságosabb tulajdonságokat hoztak létre. A modern nemesítés kiterjed a hagyományos keresztezésre, mutációs nemesítésre és egyre gyakrabban génszerkesztésre vagy genetikai módosításokra, amelyek gyorsabban érhetők el eredmények.

A kultúrnövények létfontosságúak az élelmezésbiztonság, a gazdasági stabilitás és a társadalmi jólét szempontjából, miközben kihívást jelentenek a genetikai sokféleség megőrzése és a fenntartható termelés terén.