sähköuunit

Sähköuuni on laite, joka muuttaa sähköenergian lämpöenergiaksi. Suomessa termiä käytetään nopeasti keittiöissä käytettävän uunin nimityksenä, mutta sitä käytetään myös teollisissa prosesseissa tarkoittamaan sähköistä lämmitys- tai sulatusuunia.

Kotitalouksien sähköuunit ovat eristetyssä kotelossa, jossa lämmityselementit tuottavat lämpöä uunin kammioon. Lämpötilaa säädetään termostaatin tai ohjelmoitujen toimintojen avulla, ja monissa malleissa on kiertoilma, grillitoiminto sekä mahdollisuus esilämmitykseen, ajastukseen tai itses puhdistustoimintoihin. Tarjonta kattaa asennettavat, kiinteästi asennetut sekä vapaasti sijoitettavat uunit. Modernit keittiöuunit voivat sisältää lisäominaisuuksia kuten höyrytoiminnon, erikoisohjelmia sekä sähköinen itsepuhdistus (pyrolyysi tai katalyyttinen puhdistus).

Teollisessa kontekstissa sähköuuni viittaa pääasiassa sähköuuneihin metallurgiassa ja materiaaliprosesseissa. Näissä laitteissa käytetään sähköä sulatukseen, lämpökäsittelyyn tai päällystämiseen, kuten sähköuunien sähkökäyttöisiä vastus- tai kaarilämmittimiä sekä suuria erillisiä sähköuuneja, joiden tehot voivat olla huomattavasti suuremmat kuin kotitalouksien laitteissa.

Käyttö ja tehokkuus riippuvat uunin rakenteesta, eristyksestä ja lämpöhallinnasta. Sähköuunit voivat olla energiatehokkaita erinomaisella lämmöneristyksellään, mutta kokonaiskustannukset sekä ympäristövaikutukset vähenevät, kun sähkö on tuotettu uusiutuvilla energiamuodoilla. Turvallisuus on tärkeää: kuumat pinnat, avonaiset lämmityslämmöt ja mahdolliset liekit tulee huomioida sekä puhdistaa säännöllisesti käyttäjän ohjeiden mukaisesti.