sappijärjestelmän
Sappijärjestelmä (sappitie) on elimistöön osallistuva kokonaisuus, joka sisältää maksassa tuotetun sapen kuljetus- ja varastointijärjestelmän sekä sappirakon. Se vastaa sapen johtamisesta maksasta pohjukaissuoleen ja auttaa rasvojen ruoansulatusta. Järjestelmä koostuu sekä maksakanavista että sappitiehyistä: sapen valtakäytävänä toimivat intrahepaattiset ja extrahepaattiset sappikanavat, rakenteeltaan epäjatkuvien kanavien verkosto sekä sappirakko, joka varastoi ja konsentoi sapen.
Anatomiaa koskien sapen kulku alkaa maksasta, jossa sappivirta kerääntyy pienemmistä kanavista. Nämä pienet kanavat yhdistyvät oikeaksi
Sappi koostuu pääasiassa vedestä, sappihapoista, bilirubiinista, kolesterolista ja fosfolipideistä. Sapella on keskeinen rooli rasvojen emulgoitumisessa sekä
Sappijärjestelmässä esiintyviä yleisiä tiloja ovat sappikivet, sappirakon tulehdukset ja sappitiekanavien tukkoisuus, jotka voivat aiheuttaa keltaisuutta, vatsakipua