ruokaallergia

Ruoka-allergia on immuunijärjestelmän reaktio tiettyyn ruoka-aineeseen. Immuunijärjestelmä virheellisesti tunnistaa ruoka-aineen haitalliseksi ja käynnistää puolustusmekanismin, joka voi ilmetä monenlaisina oireina. Nämä oireet voivat vaihdella lievistä ihottumista ja vatsavaivoista aina hengenvaarallisiin anafylaktisiin reaktioihin.

Yleisimpiä ruoka-allergian aiheuttajia ovat maito, kananmunat, maapähkinät, puupähkinät, kala, äyriäiset, soija ja vehnä. Allergisen reaktion oireet ilmenevät yleensä nopeasti ruoan nauttimisen jälkeen, mutta joskus ne voivat viivästyä useita tunteja. Oireita voivat olla esimerkiksi kutina, nokkosihottuma, turvotus, oksentelu, ripuli, vatsakipu, hengenahdistus ja verenpaineen lasku.

Ruoka-allergian diagnosointi perustuu lääkärin haastatteluun, ihokokeisiin ja verikokeisiin. Ruokavalion muutokset ovat hoidon kulmakivi. Allergeenia sisältävien ruokien täydellinen välttäminen on tehokkain tapa ehkäistä oireita. Joissakin tapauksissa, kuten maitoproteiini- tai kananmunanvalkuaisallergioissa, oireet voivat hävitä iän myötä. Maapähkinä- ja muiden pähkinäallergioiden kohdalla tämä on harvinaisempaa. Vaikeiden allergiareaktioiden varalta henkilöillä on usein mukanaan adrenaliinikynä.