refraktometriával
Refraktometriával a fény törésének mérésével foglalkozó módszer, amelyet különböző anyagok optikai tulajdonságainak meghatározására használnak. A mérés során a mintát érő fény egy határfelületen való törését figyelik, és a Snell-törvény alapján a minta törési indexe (n) kiszámítható. A törési index nagysága kapcsolódik az anyag sűrűségéhez és összetételéhez, így oldatok esetében a koncentrációt, a készítmény minőségét vagy az anyagazonosítást segíti.
Mérőeszközök és elv: a minta által átengedett vagy megtört fényt mérik egy prizmán vagy üveglencsén keresztül.
Alkalmazások: élelmiszeriparban a cukortartalom becslésére szolgáló Brix-érték meghatározása; italok és szirupok minősítése; gyógyszeriparban oldatok minősége és
Pontosság és korlátok: a mérés a hőmérsékletre érzékeny; a törésindex szintje függ a hőmérséklettől, ezért gyakran
Összegzés: refraktometriával gyorsan meghatározható számos anyag optikai tulajdonsága, különösen oldatok koncentrációja és azonosítása, valamint minősítése számos